OLIO
EXTRA VERGINE
di Oliva
L’Oleificio San Nicola produce olio extravergine di oliva irpino di alta qualità, ottenuto da cultivar locali e lavorato a freddo. Gusto equilibrato, profumi intensi e autenticità del territorio fanno di questo olio un’eccellenza campana, ideale per esaltare ogni piatto con naturalezza e tradizione. Qualità, passione e origine certificata.
OLEIFICIO SAN NICOLA
Una Storia di Famiglia dal 1927
Nel cuore dell’Irpinia nasce l’Oleificio San Nicola, una realtà familiare che da quattro generazioni trasforma con passione le olive della nostra terra in olio extravergine di qualità.
Ogni bottiglia racconta il legame profondo con le nostre radici e il rispetto per chi coltiva con cura e dedizione.
IL NOSTRO FRANTOIO
Dove nasce la qualità
All’Oleificio San Nicola, ogni fase della lavorazione avviene all’interno del nostro frantoio, dove tradizione e innovazione si incontrano. Lavoriamo solo olive fresche, raccolte a mano e molite entro 24 ore, per preservare tutta la fragranza e la ricchezza del frutto.
Qui l’olio non è solo un prodotto: è il risultato di esperienza, rispetto e amore per la nostra terra.
IL SAPORE DELLA TRADIZIONE
Ravece: l’anima dell’Irpinia in un olio
Il nostro olio extravergine di oliva monocultivar Ravece è l’espressione più autentica del territorio irpino. Ottenuto esclusivamente da olive della varietà Ravece, coltivate ad altitudini ideali e raccolte al momento perfetto, questo olio si distingue per il suo profumo erbaceo, con sentori di pomodoro verde e mandorla, e per il gusto deciso ma armonico, con un elegante equilibrio tra amaro e piccante.
Un olio dal carattere forte e identitario, pensato per chi cerca una qualità superiore e ama portare in tavola il sapore vero della nostra terra.
